摘要：以川渝火锅为首的火锅消费文化盛行，辣子千红特色火锅店抓住饮食潮流发展趋势，独创社区火锅模式引爆火锅消费市场，一跃跻身中国火锅界一线知名加盟品牌！

近年来随着居民收入水平提高，城镇化进程加快以及人们消费观念和生活方式的改变，简单、快捷、经济、营养的火锅消费模式越来越受到消费者青睐，从而推动行业快速发展。几年间，全国火锅店数量近40万家，其中“麻辣”为主的川渝火锅数量占比达64.2%。正因如此，作为餐饮业常青树的火锅发展蒸蒸日上，正所谓“忽如一夜春风来，满城都是火锅店”。

独特正宗成都火锅特色风味，勾起食客饮食欲望

川渝口味的麻辣火锅以麻、辣、烫为特点名扬四海。然而，千篇一律的麻辣锅容易让食客造成“味觉疲劳”，影响火锅门店翻桌率。为了形成自身独特麻辣火锅风味，辣子千红沿用传承了四代的“徐十三”秘方作为火锅底料，精选上等牛油，加入来自成都原料基地的天然原料经过精心熬煮而成。辣子千红选用超过60种纯天然原料，采用科学方法、现代工艺，把成都的麻辣鲜香浓缩为一体，使火锅底料具有辣而不燥，鲜而不腻，麻味绵长，香气扑鼻的独特风味，真正做到传说中的“闻香下马、知味停车”。

正是辣子千红对火锅底料的重视，让辣子千红火锅有别于普通麻辣火锅。据悉，食客为了吃上一口辣子千红火锅，甘愿排队2小时，可见辣子千红正宗老成都火锅风味备受食客喜爱，令人久久难以忘怀。另外，辣子千红坚持每锅单独煮制，杜绝重复使用，而且每天清晨用天然香料搭配3只鲜鸡和45斤铜鼓熬煮汤底，一天一换，最大保证汤底的浓郁香醇、天然健康。真正做到了用口味留住顾客的胃，用品质留住顾客的心。

辣子千红成都老火锅点亮社区千万角落

大城市年轻小白领居多，由于工作繁忙、房价过高的原因，空巢青年渐渐变得佛系，越来越多人不愿走太远玩耍，反而喜欢在家周边逛逛享受个人时光。在当前得年轻人、得天下的市场规律下，辣子千红凭借敏锐的市场嗅觉，迅速开创社区火锅商业模式，将正宗成都火锅门店带到食客家门口。

辣子千红避开繁华商业地段，落户社区开设门店，既能为广大食客提供极大的便利，同时降低的租金压力能够让利消费者，从而打造性价比最高的火锅，自然备受消费市场欢迎与追捧。而且，辣子千红落户社区能够以温馨老成都装修风格的店面形象拉近与食客的距离，在社区间形成强大的口碑网络体系，加速辣子千红门店扩张。辣子千红这一市场布局，避重就轻，以四两拨千斤之势迅速打开了消费市场的大门。