中国吃货评选出的4大火锅，全吃过的人不多，图4已经“名存实亡”

现在大家的生活条件好了，我们身边的美食也越来越多，其中最受大家欢迎的就是火锅了，全国人民都特别喜欢吃，火锅的种类也有很多种，每个地区的人口味不同，喜欢吃的火锅也不一样，大家都知道，最出名的火锅就是重庆的，但是其实重庆的火锅，除了辣味什么味道都吃不出来，这4种才是网友们评选出来最好吃的火锅，全部吃过的人肯定不多，尤其是图4，如今都已经名存实亡了，已经很难吃到正宗的味道了。

第1种就是川渝火锅，这肯定就是火锅界的老大，基本上在全国各地，有一半的火锅都是这种口味的，其实麻辣火锅和清汤火锅组合在一起，吃辣的和不吃辣的人也能坐在一起吃火锅了，不过大家一般都喜欢吃辣味的，清汤里面主要还是喝汤，或者是煮一些青菜，那些不适合在辣锅里面煮的食材。

第2种就是潮汕的牛肉火锅，这个火锅跟川渝的火锅有很大的差别，基本上都是没有辣味的，最主要的就是吃里面的牛肉，而且这些牛肉都必须是新鲜的，不能是那种冷冻的牛肉，也算是真正的潮汕火锅，这种火锅最适合的蘸料就是沙茶酱，搭配起来简直就是美味，一点都不比那种麻辣的火锅吃起来差。

第3种就是贵州的酸汤火锅了，火锅界中最受欢迎的就是辣味，接下来就是酸味的了，这种火锅最大的特点，就是端上来的时候里面就已经有很多食材了，吃的时候再往里面加一些蔬菜，或者是蘑菇之类的，吃起来会更好吃一些，味道是又酸又辣的那种感觉，特别的开胃，让人吃了以后还想吃，是大多数人都喜欢的一种火锅，如今比麻辣火锅还要受欢迎呢。

第4种就是老北京的铜锅，这种火锅几乎都已经看不到了，虽然在北京还有这样的火锅店，但是基本上都是名存实亡，口感上相差了很多，根本就不是以前的那种味道，结果我全部吃过的人，现在估计都不多了，全吃过的肯定是对火锅特别喜爱的，你吃过几种呢？